Пища и культура питания тюркоязычных народов Дагестана в XIX - начале XX в.

Алимова Б.М.
Барият Магомедовна Алимова — Махачкала: Наука плюс, 2005 — 244 с. — 300 экз.

Сравнительное исследование традиционной культуры питания у кумыков, дагестанских азербайджанцев, терекеменцев и ногайцев.